Ravioli Colorati Rainbow
La pasta colorata con ingredienti naturali si presta alla creazione dei più disparati formati. Giugno 2020 è stato il…
Malloreddus agli spinaci, acciughe, pomodorini
La ricetta dei malloreddus agli spinaci è un’alternativa leggera rispetto alla tradizione. I malloreddus, più comunemente conosciuti come gnocchetti…
Calamarata napoletana
La calamarata napoletana è un tipico piatto partenopeo a base di pasta e pesce. Il suo nome prende spunto…
Garganelli al cacao su fonduta di pepe e pecorino
In questa ricetta, vediamo un formato particolare di pasta fatta in casa: i garganelli. Questo tipo di pasta fresca…
Casarecce di lenticchie rosse e pesto di mandorle
Le casarecce di lenticchie rosse nascono dalla farina di questo legume. Le farine di legumi sono un’ottima alternativa per…
Spaghettoni al carbone vegetale e datterini gialli
Fare la pasta al carbone vegetale dà un risultato bello da vedere e buono da gustare. Fare in generale…
Ravioli di vino rosso, fonduta di taleggio e maggiorana
I ravioli di vino rosso sono particolarmente gustosi e belli da vedere. In questa ricetta il ripieno è composto…
Paccheri al curry con tonno e pomodorini secchi
Una delle ricette con i paccheri che preferiamo è quella che abbina un sapore delicato, come quello del tonno,…
