Tagliatelle al cacao con pesto di rucola e noci
Le tagliatelle al cacao fanno parte di quei formati di pasta colorata più diffusi e facili da fare. Il…
Ravioli ripieni di cernia su bisque di gamberi
Un’idea per un pasto sfizioso e salutare sono i ravioli ripieni di cernia. La cernia è un pesce ricco…
Bucatini all’amatriciana
I bucatini all’amatriciana sono uno dei piatti caratteristici della zona del Lazio e sono il simbolo della cucina romana.…
I formati della pasta fresca ripiena
Elencare tutti i formati della pasta fresca ripiena che esistono sul territorio è un’impresa pressoché impossibile. La pasta fresca…
Cappellacci di cotechino su crema di lenticchie
I cappellacci con cotechino sono una variante della più classica cena della fine dell’anno. Quando si avvicina l’ultimo dell’anno,…
Spaghettoni con foglie di zucchina e fiori
Gli spaghettoni con foglie di zucchina sono un primo piatto originale. Una ricetta facile e adatta ai vegetariani che…
Rigatoni alla Puttanesca Ligure
I rigatoni fatti secondo questa ricetta ricordano molto quelli alla puttanesca ma aggiungono un elemento ligure. La ricetta prende…
Ravioli Colorati Rainbow
La pasta colorata con ingredienti naturali si presta alla creazione dei più disparati formati. Giugno 2020 è stato il…
